www.archive-fi-2013.com » FI » G » GAIJIN

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 4 . Archive date: 2013-10.

  • Title: Gaijin
    Descriptive info: .. Ravintola.. Ruoka.. Juomat.. Varaukset.. Functionality of this site requires to enable JavaScript.. Here are the.. instructions how to enable JavaScript.. FI.. EN.. Bulevardi 6.. 00120 Helsinki.. 010 322 9386 info@gaijin.. fi.. GAIJIN.. Ravintola Gaijin on Tomi Björckin ja Matti Wikbergin toinen ravintola, joka vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasiaan.. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola, avasi ovensa huhtikuussa 2011.. Gaijin tarjoaa uniikin makuelämyksen yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia modernilla tavalla.. Ravintolan tilat soveltuvat mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin ja illanistujaisiin.. Lämmintä läheisyyttä henkivä dining sali, intiimi ja tunnelmallinen kabinetti, rento lounge bar alue, sosiaalinen ’communal table’ ja aurinkoinen terassi tarjoavat jokaiselle mukavuutta.. Irasshaimase eli japaniksi tervetuloa!.. Huippu paikalla Bulevardi 6:ssa sijaitseva Gaijin tarjoaa monipuoliset tilat erilaisiin illanistujaisiin sekä tilaisuuksiin.. Sisustus on Risto Wikbergin käsialaa, siinä suurimpina elementteinä ovat massiivipuu sekä muut luonnonmateriaalit.. Koko ravintolan sisustus on suomalaista puukäsityötä.. Dining salin keittiöön suuntaavasta ikkunasta pääset tarkkailemaan kokkien maailmaa.. DINING SALI.. Ravintolan pääsali henkii lämmintä läheisyyttä, jossa sekä pienet että suuremmat seurueet pääsevät nauttimaan tunnelmasta.. Paikkoja noin 65.. PITKÄ COMMUNAL TABLE.. Täydellinen rentoon illanviettoon, pitkä pöytä loungen puolella tarjoaa upean sosiaalisen tunnelman ravintolan sydämessä.. Paikkoja 10-16.. TERASSI.. Aurinkoinen ja tyylikäs terassi tarjoaa mahdollisuuden nauttia huippujuomia ja ruokia ulkoilmassa kaupungin sykkeessä.. Paikkoja 24.. LOUNGE.. Gaijinin Coctail baarin rennoilla sohvilla ja baaritiskillä voit nauttia huippu drinkkejä sekä myös koko ruokalista on tarjolla herkkusuille.. Tänne voit poiketa ilman pöytävarausta nauttimaan lasillisen ja jotain suolaista tai makeaa.. Paikkoja noin 40.. KABINETTI.. Kabinetti hurmaa tunnelmallisuudellaan.. Kabinetin ovet ovat kaunista puusäleikköä, joka luo intiimiä tunnelmaa, mutta et ole täysin eristetty muusta ravintolasta.. Ovet voi myös aukaista, jos illan kuluessa haluaa täyden näkyvyyden dining puolelle.. Paikkoja 9-12.. TAUSTAA.. Idea Modernista Aasialaisesta ravintolasta syntyi perustajien Tomi Björckin ja Matti Wikbergin työskennellessä yhdessä Chez Dominiquessa.. Modernia Kaakkois-Aasialaista ruokaa tarjoava Farang aukesi vuonna 2009.. Ennen kuin Farang perustettiin, oli Tomilla ja Matilla jo idea toisesta ravintolasta, joka tarjoaisi kaupungin sydämessä Modernia Aasialaista, mutta täysin eri laidalta aasiaa.. Tutkimusmatkat Pohjois-Aasian maihin Kiinaan, Koreaan, Japaniin ja modernin aasialaisen ’mekkaan’ Sydneyyn ja New Yorkkiin ovat tuoneet Gaijinin listoille vaikutteita.. Gaijinin keittiö koostuu autenttisista Pohjois-Aasian mauista, joskin ne tarjotaan modernilla tavalla.. Moderneja Pohjois-Aasialaisia ravintoloista jotka yhdistävät makuja Pohjois-Kiinasta, Japanista ja Koreasta ei maailmasta löydy montaa.. Helsinkiin ravintola tuo taas uusia tuulia rennolla tunnelmalla, loistavalla juomatuotteellaan ja uniikilla ruokatuotteellaan.. Gaijiniin voit tulla rentoutumaan, ilman turhaa fine dine jäykistelyä.. Baarimestarimme Andy Cioancan drinkkilistalta löytyy raikkaita makuja Pohjois-Aasiasta.. Sommelierimme Miki Lehtinen on koonnut upean sake-ja viinilistan Gaijiniin ruokien tukipilariksi sekä nautittavaksi sellaisenaan.. Välitön ja lämmin palvelu on yksi valttikorteistamme, henkilökuntamme auttaa asiakkaita löytämään toimivan yhdistelmän ruokia ja juomia erilaisiin illanviettoihin.. MAANANTAI (ei lounasta).. 17 – 24.. Illallismenu 17 – 22.. TIISTAI.. 11.. 30 24.. Lounas 11.. 30 – 13.. 30.. KESKIVIIKKO – TORSTAI.. 30 – 24.. 00.. PERJANTAI 11.. LAUANTAI (ei lounasta) 17 24.. SUNNUNTAI (ei lounasta) 17 22.. päivän menut (3/6 ruokalajia).. Tee pöytävaraus.. Ravintola Gaijin.. Ravintola 010 3229381.. (saman päivän varauksissa voitte olla suoraan yhteydessä ravintolaan).. Varaukset 010 3229386.. info@gaijin.. fi.. Myyntipalvelu on avoinna.. ma-pe 07-21.. 00, la 12.. 30-15 ja su 10-17.. Ruokailu Gaijinissa perustuu sosiaaliseen syömiseen, suuriosa ruuista on suunniteltu jaettaviksi pöytäseurueen kesken.. Gaijinin keittiömestari on suunnitellut kaksi eheää menukokonaisuutta, joista valitsemalla yhden koko pöytäseurueelle, voitte hypätä makumatkalle ja antautua ammattitaitoisen henkilökuntamme huomaan.. Menuille on myös suunniteltu juomapaketit, jotka täydentävät makuja koko menun varrella.. Kaikki ruokalajit soveltuvat hyvin nautittavaksi samanaikaisesti toisiensa kanssa ja suosittelemmekin rohkeasti yhdistelemään erilaisia makuja.. Ruoka ja juoma ovat suuri osa Gaijin-perheemme elämää, hienoa että saamme jakaa sen kanssanne.. MENU GAIJIN 66/HLÖ.. MUSSEL.. vihersimpukka, ’lemon jam’-yuzu dressing, merileväkaviaaria.. PORK BUN.. possunkylkeä, kimchimajoneesia, pikkelöityä kurkkua, pehmeää leipää.. SASHIMI.. päivän sashimi.. FOIE UNAGI ´NIGIRI`.. glaseerattua ankeriasta, ankanmaksaa, ´nori´ levää, teriyakiriisiä, maapähkinää.. DARK MISO ARCTIC CHAR.. aka-miso marinoitua nieriää, retikkaa, päärynää, saksanpähkinää, marinoitua mätiä, mustariisi-etikkaliemi.. BABY BACK PORK RIBS.. possun ribsejä, soija-mirin karamellia, togarashia.. YUZU, APPLE TRUFFLE SCALLOPS.. paistettua kampasimpukkaa, omenaa, omenapyreetä, yuzu-tryffeli dressing, merileväkaviaaria.. SZECHUAN BEEF HOT POT.. haudutettua häränrintaa, paahdettua sienipyreetä, sieniä, szechuanlientä, seesamia.. GOHAN japanilaista riisiä.. CARROTS YUZU.. valkosuklaacrémeä, yuzu-porkkanasorbettia, marinoitua porkkanaa.. JUOMASUOSITUKSET 46 tai 59/hlö.. MENU IKEBUKURO 62/HLÖ.. BEEF TAR TAR SHIZO GOMA.. härkätartar shisolehdellä, goma dressing, japanilaisia pikkeleitä.. DIM SUM.. päivän dim sumit.. CHINESE CHICKEN `SWEET CHILI GARLIC´.. haudutettuja kanankoipia, kevätsipulia, valkosipulia, sweet chili dressing.. SSÄM JÄNG LAMB CHOPS.. marinoituja ja grillattuja lampaankyljyksiä, `red dragon´ dressing.. DASHI TROUT `VANILLA, DASHI SALSIFY´.. dashissa haudutettua taimenta, soija-dashi emulsio, mustajuurta, vaniljaa, dashia.. GAIJIN TONKATSU PARTY.. rapeaksi paistettua possua, salaatinlehtiä, pikkeleitä, kimchiä, sitruunamajoneesia, chilipastea.. BEETROOT GEISHA.. suolakaramellia, punajuurijäätelöä, vanilja-valkosuklaacremeä, mantelikrokanttia, vanilja-punajuuriliemi.. JUOMASUOSITUKSET 49/hlö.. Maistelumenut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.. SNACKS.. MINI `CHAWANAMUSHI´ FOIE TERIYAKI PORK 4.. japanilainen hyydyke, ankanmaksaa, teriyaki possua.. MUSSEL 4.. BEEF TAR TAR SHIZO GOMA 4.. PORK BUN 5.. STEAMED DUCK BAO 4.. ankalla täytetty höyrytetty `pulla´ dim sum.. CHINESE LAMB SHU MAI SESAME 3.. lampaalla ja  ...   kaikessa rauhassa, hiukan samaan tapaan kuin sen hienoimmat viinit, ajan kanssa.. Se on osoitus intohimoisesta suhtaumisesta viinin, muihin laatujuomiin ja gastronomiaan.. Siihen on saanut vaikuttaa matkat maailmalla, intuitio, ystävien vinkit, ammattitaitoiset yhteistyökumppanit ja - ennen kaikkea - omat aistit.. Maistaminen on se, josta kaikki lähtee ja johon viimeisenä päädytään.. Maistelun tuloksena olemme tunnistaneet laadun ja koonneet listan toinen toisistaan upeammista juomista hyvää hinta/laatusuhdetta unohtamatta.. Aasialaiset juomat ovat suuressa osassa Gaijinin juomaslistalla.. Perinteinen sake on oiva kumppani aasialaiselle ruoalle ja useimmat tarjottavat saket ovat saatavilla ainoastaan Gaijinissa.. Sakea voi nauttia myös raikkailla yuzu- tai kabosuhedelmien mehuilla maustettuna.. Makea ume-hedelmistä uutettu umeshu on loistava päätös aterialle ja voimakasta shochua voi nauttia cocktailin joukossa tai sellaisenaan.. Viinit ovat usein aromikkaita ja hyvin puhdaspiirteisiä, jolloin ne toimivat upeasti pohjois-aasialaisen ruoan rinnalla.. Viinilistalla seikkailevat käsi kädessä uuden viiinimaailman huippumodernit viinintekijät räikeine etiketteineen ja perinteiset eurooppalaiset viinialueet ja niiden perivanhoilliset tuottajat.. Liian rajoittavat ruuan ja viinin yhdistämisen säännöt voi unohtaa Gaijinissa.. Tärkeintä ovat rentous ja hyvä tunnelma, jotka varmasti takaavat onnistuneen illallisen.. Ammattitaitoinen henkilökunta kyllä opastaa valitsemaan oikean viinin.. Voiko kiinalainen cabernet sauvignon olla hyvää? Vaikea kysymys ja siihen saa varmasti vastauksen vasta Gaijinin uniikissa ympäristössä, makumatkalla Pohjois-Aasiaan.. Tervetuloa nauttimaan!.. Jouni Olkkonen, head sommelier.. Sake on laadukas ja perinteinen japanilainen juoma.. Toisin kuin usein luullaan, se ei ole tislattua alkoholia eikä riisiviiniä, vaan oluen tapaan käymisteitse valmistettu juoma.. Tyylillisesti sake muistuttaa kuitenkin eniten viiniä ja sakea kuvaillaankin yleensä viinimaailmasta tutuin termein.. Gaijinissa tarjoamme korkealaatuisia sakeja, jotka on tarkoitettu nautittavaksi viilennettyinä.. Sake soveltuu erinomaisesti nautittavaksi aperitiivina sekä aasialaisen ruuan kera.. POIMINTOJA SAKE-LISTALTAMME.. Gassan No Yuki Junmai Ginjo 79.. Kioke Shikome Junmai Daiginjo 86.. Taru Sake 79.. Kippuku Kinju Yamahai Junmai Ginjo 83.. Kozaemon 3 years old Junmai-shu 72.. POIMINTOJA VIINILISTALTAMME.. SPARKLING.. Cava Allegro Brut Reserva, Gramona, Penedés, Spain 56.. Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs 89.. Veuve Clicquot Brut 97.. Laherte Frères Les Vignes d Autrefois Extra Brut 117.. Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut 131.. Armand de Brignac Blanc de Blancs 450.. WHITES.. Satellite Riesling 2011, Spy Valley Wines, Marlborough, New Zealand 41.. Scheurebe Trocken 2010, Weegmüller, Pfalz, Germany 49.. Gessamí 2012, Gramona, Penèdes, Spain 52.. Cuvée Love 69 2011, Nové Vinarství, South Moravia, Czech Republic 61.. Sorriso 2005, Paolo Scavino, Piedmont, Italy 73.. Mont de Milieu 1er Cru 2010, Samuel Billaud, Chablis, Bourgogne, France 83.. REDS.. Solà Fred 2011, Celler el Masroig, Montsant, Spain 38.. Incognito 2010, Phillip Kuhn, Pfalz, Germany 52.. Killer Vintage 2010, First Drop, South Australia 59.. The Tentacle Syrah 2009, Eight Arms Cellars, California, USA 66.. GT-G 2010, Le Plan-Vermeersch, Côtes du Rhône, France 75.. Barbera d’Alba 2009, Sandrone Luciano, Piedmont, Italy 97.. SWEET.. Huxelrebe Beerenauslese 2008, Bioweingut Lorenz, Rheinhessen, Germany 37,5cl 45.. Riesling Icewine 2008, Pillitteri Estates Winery, Niagara Peninsula, Ontario, Canada 37,5cl 75.. GAIJIN COCKTAILS.. SHISO KIRI 11.. shisoa, inkivääriä, limemehua.. BABE RUTH 11.. raparperia, limemehua.. BORDER LINE 11.. verigreippimehua, minttua, sitruunaruohoa.. KUNOICHI 12.. seljankukkaa, sitruunamehua.. LAST SAMURAI 10.. kaffir limeä, limemehua.. NONUSHKA 11.. inkivääriä, limemehua, passionhedelmää, litsiä.. HERUSHINKI 11.. kurkkumehua, minttua, limemehua, inkivääriä.. TIME TO GET SERIOUS 12.. pinaattimehua, agavea, sitruunamehua.. GAIJIN MARTINI 11.. omenamehua, sitruunaruohoa, inkivääriä, agavea.. NEW KID ON THE BLOCK 11.. sitruunamehua, vaniljaa, omenamehua, inkivääriä.. TSUKIJI FISHMARKET 13.. lohi sashimia, kurkkumehua, pikkelöityä inkivääriä.. SHIBUYA 12.. kaffirlimeä, vadelmaa, litsiä.. SPECIAL JIM 11.. cantaloupe melonia, sitruunamehua.. UMESHU SOUR 12.. sitruunamehua, shizoa, valkuaista.. SPICY ICE-T 12.. mausteista rooibos teetä, sitruunaruohoa, inkivääriolutta.. MIKI MINAJ 12.. porkkanamehua, vadelmaa, yuzumehua, vaniljaa.. OSAKA SUNRISE 13.. mansikkaa, mustaherukkamehua, limemehua, inkivääriä.. APRICOT PLEASURE 12.. aprikoosihilloa, vaniljaa, sitruunamehua, passionhedelmää.. LIQUORICE BARBAR 14.. lakritsia, sitruunamehua, valkuaista.. YUZU POWERBALL 15.. sitruunaruohoa, suklaaminttua.. CHUCK NORRIS 13.. sitruunamehua, sitruunaruohoa.. HATTORI HANSO ‘no.. 2’ 13.. vaniljaa, espresso.. Tee tässä pöytävaraus.. Gaijinissa voi järjestää myös tilaisuuksia.. Illan vieton mukavuuden ja jouhevuuden takia Gaijinissa seurueilta kooltaan enemmän kuin 8 henkeä, edellytetään ennakkoon yhtenäistä menuvalintaa.. Myyntihenkilökuntamme lähettää teille menuvaihtoehdot sähköisesti kun he saavat varauspyynnön.. Huomioimme ruokavaliot ja vegaaninen menu on saatavilla ennakkoon tilaamalla.. Huomaathan, että Gaijinissa on muutamia eri varausaikoja:.. kello 17–19.. 30 välinen aika, kello 17.. 30–20 välinen aika,.. kello 18–20.. 30 välinen aika, alkaen kello 20 tai sen jälkeen.. Klo 22.. 00 keittiö ottaa vastaan viimeiset uudet tilaukset.. Toiveet.. Tilaa uutiskirjeemme.. Varaukset myyntipalvelustamme puhelimitse 010 322 9386 tai sähköpostilla.. Myyntipalvelumme on avoinna arkisin ma-pe 07-21.. 30-15 ja su 10-17.. Myyntipalvelun aukioloaikojen ulkopuolella olethan yhteydessä suoraan ravintolaan (010) 3229381.. Internet-lomakkeella tai sähköpostilla tehty varauspyyntö on voimassa.. vasta kun ravintola on sen sähköpostitse tai puhelimitse vahvistanut.. Gaijinin tila soveltuu monenlaiseen tilaisuuteen.. Tilat ovat muunneltavissa pienistä kymmenen hengen tilaisuuksista jopa sadan henkilöin tilaisuuteen.. Tiloihin pääsette tutustumaan aina ravintolan aukioloaikoina, sovithan tapaamisesta niin henkilökuntamme ehtii näyttää ja kertoa teille tilaisuuksien järjestämisestä.. Ryhmille räätälöimme paketin asiakkaan toiveiden mukaisesti.. Takaisin pöytävarauksiin.. ».. Lisätiedot.. Varaukset myyntipalvelustamme puhelimitse 010 322 9386 tai sähköpostilla info@gaijin..

    Original link path: /
    Open archive

  • Title: Gaijin
    Original link path: /?lang=fi
    (No additional info available in detailed archive for this subpage)

  • Title: Gaijin
    Original link path: /#wpcf7-f1231-t1-o1
    (No additional info available in detailed archive for this subpage)
  •  

  • Title: Gaijin
    Original link path: /#wpcf7-f1234-t2-o1
    (No additional info available in detailed archive for this subpage)



  •  


    Archived pages: 4